【宮城グルメ】「炭火焼肉さるしな」厚切り牛タンと鮮度抜群ホルモンに溺れる夜

宮城

2026.03.04

みお

こんにちは！ひろみお夫婦(@hiromio_blog)です。

宮城県多賀城市、JR多賀城駅から徒歩5分の場所に、肉好きがこぞって通う名店があります。その名は「炭火焼肉さるしな」。

「本当に旨い肉を、最高の状態で食べてほしい」という店主のこだわりが詰まったこのお店は、厳選された黒毛和牛はもちろん、鮮度抜群のホルモンや希少部位が揃う実力派。今回は、夜のディナータイムにじっくりと堪能してきた、至福の実食レポートをお届けします！

基本情報・アクセス・駐車場

店名	炭火焼肉さるしな
住所	宮城県多賀城市八幡3-5-30
問い合わせ	022-365-8002
営業時間	月・水・木・金　11:30 – 15:00 / 18:00 – 23:00 土・日・祝日　11:30 – 15:00 / 17:00 – 23:00 L.O 閉店の１時間前まで ※売り切れ次第閉店する時があります定休日火曜日・年末年始(12/31～1/3)
支払方法	カード可、QRコード決済可、電子マネー可
公式HP	https://yaknikusarushina.com/

予約は公式HPから可能です！電話の場合は17時00分～22時の間でお願いします。

■電車
JR仙石線多賀城駅より徒歩8分。

■車
45号線多賀城駅前歩道橋交差点を駅方面に曲がり、10ｍ右側です。

夜になると周辺は静かな住宅街になるので、初めて行く方は「さるしな」と書かれた提灯や赤い看板を目印に探してみてくださいね。

駐車場は店舗横に専用の駐車スペースが完備されています。

暖簾をくぐって一歩足を踏み入れると、そこにはどこか懐かしく、温かみのある「レトロな焼肉屋さん」の空間が広がっています。

過度な装飾はなく、お肉に集中できる「正統派の焼肉屋さん」といった趣です。店主さんやスタッフさんの温かい接客も、このお店の隠れたスパイスになっています。

お一人様でも気兼ねなく楽しめるカウンター席、グループで囲めるテーブル席、そして小さなお子様連れでも安心なお座敷席を完備。

「さるしな」の真髄は、店主が自ら目利きし、手切りで提供されるお肉の質にあります。

・看板：さるしな牛タン極
一頭から数切れしか取れない、最も柔らかい「タン元」のみを使用。厚切りながら驚くほどの柔らかさです。

・黒毛和牛カルビ・ロース
仙台牛をはじめとする上質な和牛を厳選。脂の甘みと赤身の旨味のバランスが絶妙です。

・充実のホルモンメニュー
　・しろとろホルモン：脂の甘みが爆発する人気メニュー。
　・上ミノ・レバー・ハツ：臭みが一切なく、ホルモンが苦手な方でも驚く鮮度の良さ。
　・盛り合わせ：迷ったらこれ。その日の良い部位を炭火で贅沢に。

・自家製サイドメニュー
先代から受け継ぐ秘伝のタレ、じっくり漬け込んだ自家製キムチなど、脇を固めるメニューも一切妥協がありません。

炭火が運ばれてきたら、いよいよ至福の時間の始まりです。

まずはキンキンに冷えたビールから。肉にはマストです。

ひろ

ワイはいつものことで、運転手だからウーロン茶なり。

あと肉に白飯は欠かせません！

センマイ刺し まずは鮮度が命の「センマイ刺し」から。丁寧に掃除されたセンマイは、雑味がなく驚くほどクリアな味わい。コリコリとした独特の食感が楽しく、ピリ辛のタレに絡めると、ビールが止まらなくなる最高のスターターです。

牛タン3種盛（さがり・タン元・タン中） 続いて、さるしな自慢の牛タンを食べ比べ。
- タン元： 驚くほど柔らかく、とろけるような脂の甘みが広がります。
- タン中： 適度な歯ごたえと肉の旨味のバランスが絶妙！
- さがり： 濃厚な肉の味が強く、噛むほどに旨味が溢れ出します。部位によってここまで表情が違うのかと、改めて感動する一皿です。